春風が心地よい季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
今回は春の訪れを告げる食材として、日本の食文化において重要な存在の「筍」をご紹介します！
たけのこの栄養素
筍には、体にうれしい栄養素がたくさん含まれています。
腸内環境を整える働きがあるため、デトックス効果や便秘解消に役立ちます。
それでは、筍が含む栄養素をご紹介します！
食物繊維
食物繊維は腸内環境を整え、便秘解消・デトックス効果があります。
カリウム
筍にはカリウムの含まれており、余分な塩分を排出し、むくみ予防・高血圧対策にも効果的です。
チロシン
チロリンは筍特有の白い粉の正体です。脳の働きを助け、やる気・集中力高める効果があります。ストレス軽減にも効果が期待されています。
ビタミンB1
糖質をエネルギーに変え、疲労回復・だるさ対策に効果があります。
たんぱく質（植物性）
筋肉や肌の材料になり、美容・健康に必要不可欠です。
筍は植物性でもしっかりたんぱく質が摂取できます。
おいしいレシピのご紹介
たけのこを使ったレシピ
白だしだけで♪簡単たけのこごはん⇒レシピはこちら
調味料は白だしだけでとっても簡単！
その他のたけのこのレシピはこちら⇒たけのこを使ったレシピ（クックパッド様引用）
今回は【筍】についてご紹介させて頂きました。
春ならではの美味しさを存分に堪能しましょう♪