今年も猛暑の夏がやってきましたね！
普段の食生活から改善して暑さに負けないからだ作りに備えましょう♪
トマトの栄養素
トマトは、生で食べるだけでなく、加熱することでリコピンの吸収率が高まるため、スープやソースにして摂取するのも効果的です。
日常の食事に取り入れることで、健康をサポートする栄養豊富な食材です。
そんなトマトの栄養素をご紹介します！
リコピン
トマトにはリコピンと呼ばれる強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。
リコピンは心血管疾患のリスクを低減する効果があるとされています。
また、肌を紫外線から保護する働きもあります。
ビタミンC
トマトにはビタミンCが豊富に含まれています。
ビタミンCは免疫力を高めるほか、抗酸化作用によって細胞を保護し、コラーゲンの生成を助けるため、肌の健康にも寄与します。
カリウム
トマトにはカリウムが多く含まれており、体内の水分バランスを調整し、血圧を正常に保つのに役立ちます。
カリウムはむくみの予防にも効果的です。
食物繊維
トマトは食物繊維を含んでおり、消化を助け、便通を促進します。
食物繊維は腸内環境を改善し、消化器系の健康をサポートします。
ビタミンA
トマトにはビタミンAの前駆体であるベータカロテンが含まれています。
ビタミンAは視力の維持や免疫機能の強化に重要な役割を果たし、皮膚や粘膜の健康にも貢献します。
おいしいレシピのご紹介
トマトを使ったレシピ
トマトサルサ⇒レシピはこちら
自分で簡単に本格的なサルサが作れます♪
その他のトマトのレシピはこちら⇒トマトを使ったレシピ（クックパッド様引用）
今回は【トマト】についてご紹介させて頂きました。
リコピンやビタミンCなどの抗酸化物質が豊富なため、老化防止や肌の健康維持にも役立ちます！
トマトを日常の食事に取り入れることで、健康的な生活を支えてくれるでしょう♪