旬感野菜

ジメジメとした暑さが続く中、体調を壊す人も多いのではないでしょうか？
熱中症などに気をつけないといけないそんな時期にぴったりの野菜を紹介します！
身体の熱を放出して夏バテ予防に有効な「なすびときゅうり」をご紹介♪

なすびは、紫色の皮が特徴的な野菜で、日本では夏から秋にかけてが旬です。
形状やサイズは品種によってさまざまで、長細いものや丸いもの、黒紫色のものから白色のものまであります。
なすびはその柔らかい果肉と特有の風味があり、多様な料理に使われます。

なすびには食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は消化を助け、便通を促進し、腸内環境の改善に寄与します。

なすびにはビタミンCが含まれており、抗酸化作用があり、免疫機能の強化に役立ちます。
また、ビタミンCはコラーゲンの生成を助け、肌の健康維持にも重要です。

なすびにはカリウムが含まれており、体内の水分バランスを保ち、血圧を正常に保つのに役立ちます。
カリウムはむくみの予防にも効果があります。

なすびにはビタミンB群（B1、B6など）が含まれています。
これらのビタミンはエネルギー代謝をサポートし、疲労回復や神経機能の維持に役立ちます。

きゅうりは、長くて緑色の果実が特徴的な野菜で、日本では夏が旬です。
きゅうりはそのさわやかな風味と高い水分含有量で、暑い季節に特に人気があります。

きゅうりにはビタミンKが含まれており、血液凝固を助ける役割があります。
また、骨の健康にも寄与します。

きゅうりにはビタミンCも含まれており、抗酸化作用があり、免疫機能の強化や肌の健康維持に役立ちます。

きゅうりにはカリウムが含まれており、体内の水分バランスを調整し、血圧を正常に保つのに役立ちます。
むくみの予防にも効果があります。

きゅうりには食物繊維が含まれており、消化を助け、便通を促進します。
食物繊維は腸内環境の改善にも寄与します。

鶏肉となすのさっぱりみぞれ炒め⇒レシピはこちら
さっぱりして夏にぴったりの一品！

春雨ときゅうりのサラダ♪⇒レシピはこちら
暑い日にぴったりの一品♪

今回は【なすびときゅうり】についてご紹介させて頂きました。
夏本番、夏バテ対策に食生活も見直していきましょう♪

夏バテ予防の味方「なすび&きゅうり」