今月に入って急激に温度が上昇しましたが、みなさん体調崩さず過ごされていますか？
今日は暑さに負けず体調を整えてくれる「梅」についてご紹介していきます！
梅の栄養素
梅は日本では古くから健康食品として親しまれ、料理や飲み物に利用されています。
以下は、梅の主な栄養素とその特徴です。
クエン酸
梅にはクエン酸が豊富に含まれています。クエン酸は疲労回復を助け、エネルギー代謝を促進する効果があります。また、食欲を増進させる働きもあります。
ビタミンC
梅にはビタミンCが含まれており、抗酸化作用を持ち、免疫力の強化に役立ちます。
ビタミンCはコラーゲンの生成を助け、肌の健康維持にも重要です。
カリウム
カリウムは、体内の水分バランスを保ち、血圧を正常に保つのに役立ちます。
梅にはこのカリウムが含まれており、むくみの予防にも効果があります。
鉄分
梅には食物繊維も含まれており、消化を助け、便通を促進します。
食物繊維は腸内環境の改善にも寄与します。
鉄
梅には少量の鉄も含まれています。
鉄は赤血球の形成や酸素運搬に必要な栄養素です。
おいしいレシピのご紹介
梅を使ったレシピ
オクラの梅肉あえ⇒レシピはこちら
簡単に作れるさっぱりした副菜です♪
その他の梅のレシピはこちら⇒梅を使ったレシピ（クックパッド様引用）
今回は【梅】についてご紹介させて頂きました。
梅は、栄養価が高く、健康効果が期待できる果実です。
さまざまな形で食生活に取り入れるて、健康維持に役立てましょう♪