あっという間に寒い季節がやってきましたね！
みなさんもう冬支度はばっちりでしょうか？
風邪を引きやすい季節にぴったりの栄養豊富な食材「しいたけとほうれん草」をご紹介します！
しいたけの栄養素
食物繊維が豊富で有名なしいたけは低カロリーでありながら、他にも多くの栄養素を含んでいます！
そんなしいたけの栄養素をご紹介していきます！
たんぱく質
しいたけにはたんぱく質が豊富に含まれています。
これは体の細胞構造や機能の維持に必要な栄養素です。
ビタミンD
しいたけは日光に当てることでビタミンDを合成する能力があります。
ビタミンDは骨の健康や免疫機能の向上に寄与します。
ビタミンB群
特にナイアシン（ビタミンB3）やリボフラビン（ビタミンB2）が含まれています。
これらのビタミンはエネルギーの生成や細胞の代謝に関与します。
ミネラル
しいたけにはカリウム、リン、セレンなどのミネラルが含まれています。
これらは体内のバランスを維持し、様々な生体機能に必要です。
ほうれん草の栄養素
ほうれん草は非常に栄養価が高い野菜であり、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。
そんなほうれん草の栄養素をご紹介していきます！
鉄
赤血球の形成と酸素の運搬に不可欠なミネラルです。
カルシウム
骨や歯の形成、神経伝達、筋肉の収縮に関与します。
カリウム
血圧の調整や体内の水分バランスを維持するのに役立ちます。
抗酸化物質
ほうれん草には抗酸化物質も含まれており、細胞を酸化ストレスから保護します。
おいしいレシピのご紹介
しいたけを使ったレシピ
筑前煮⇒レシピはこちら
冷蔵庫にある品でサクッと作れます♪
その他のしいたけのレシピはこちら⇒しいたけを使ったレシピ（クックパッド様引用）
ほうれん草を使ったレシピ
ほうれん草の白和え⇒レシピはこちら
豆腐とほうれん草だけで作れる簡単&ヘルシーなレシピです♪
その他のほうれん草のレシピはこちら⇒ほうれん草を使ったレシピ（クックパッド様引用）
今回は【しいたけとほうれん草】についてご紹介させて頂きました。
寒さに負けず、食事に気を遣って身体の内側から暖かくして過ごしましょう♪