梅雨に入ってじめっとした曇り空が続く毎日ですが、みなさん体調崩さず過ごされていますか？
今日はそんな時期に元気が出る、今が旬の「梅」についてご紹介していきます！
梅の栄養素
梅には、からだに良い栄養素が豊富に含まれています。
そんな梅の主な栄養素をいくつか挙げていきます！
ビタミンC
梅はビタミンCの豊富な源です。
ビタミンCは免疫機能のサポートや抗酸化作用を持ち、風邪や疾患の予防に役立ちます。
食物繊維
梅には食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は消化を促進し、便通を改善するのに役立ちます。
ポリフェノール
梅にはポリフェノールが含まれており、抗酸化作用を持っています。
ポリフェノールは炎症を抑制し、細胞を保護する働きがあります。
カリウム
梅にはカリウムが含まれています。
カリウムは神経と筋肉の正常な機能をサポートし、血圧を調節するのに役立ちます。
鉄
梅には少量の鉄も含まれています。
鉄は赤血球の形成や酸素運搬に必要な栄養素です。
おいしいレシピのご紹介
梅を使ったレシピ
梅の冷やしそうめん⇒レシピはこちら
さくっと作れて夏の暑さ対策に最適なメニューです♪
その他の梅のレシピはこちら⇒梅を使ったレシピ（クックパッド様引用）
今回は【梅】についてご紹介させて頂きました。
意識的に栄養素の高い食材を摂取してこれからの季節に備えていきましょう♪