あけましておめでとうございます！
忘年会に新年会が続き食べ過ぎ飲み過ぎてしまったという方も多いの
ではないでしょうか？
そんなあなたにオススメの野菜が大根です！
今回は大根についてご紹介いたします！
■大根で胃もたれがすっきり！
大根には消化酵素が豊富に含まれており、ジアスターゼという酵素が、
胃もたれや胸やけを解消するのを助けてくれたり、消化促進や腸の働き
を整える効果に加え二日酔いの緩和にも効果があると言われています。
■がん予防やアレルギー対策にも！！
また、ジアスターゼには殺菌作用やがん予防、アレルギーの予防改善
にも効果があると言われており、生で食べるほう効果が強く発揮されます。
お刺身のつまや焼き魚に大根おろしが添えられているのは理由があった
んですね♪
新年会の席ではつまや大根おろしもつまめば翌日に響かないはずです！？
■イライラやうつ病にも！！
大根を使った保存食に切り干し大根がありますよね。
切り干し大根は水分が抜けたことで栄養素がぐっとアップします！
カルシウムや鉄分をはじめイライラやうつ予防に良いとされるナイ
アシンの含有量も増えます！
栄養素だけでなく旨みもぐっと増えるのが切り干し大根のいい点
ですよね！！
■大根を使ったおいしいレシピはこちら♪
他にも大根を使った美味しいレシピがクックパッド様にありますので、
是非チェックしてみてください！
いかがだったでしょうか？皆さんも大根を食べて
心身ともにデトックスしましょう！！