こんにちは！
連日の記録的な猛暑日で、元気が出なかったり食欲が
わかなかったり。。。
夏バテの危険サインが出ているかもしれません！！
そんなあなたにオススメしたい野菜・・・
本日のテーマが「ナス」です！！
■ナスで夏バテ対策！
ナスはその90パーセント以上が水分のため、
ナスの水分が体の水分を補給し、体を内側から
冷ましてくれます。また、豊富に含まれたカリウムが体内の熱を逃がす
働きがあります。
■目が疲れたときこそナス！！
「ナスニン」はアントシアニン系色素に分類されており、
疲れ目や視力の回復に期待ができると言われています。
アントシアニンというとブルーベリーが有名ですがナスにも含まれています。
長時間のPC作業や読書などで目を酷使すると、人が物を見る時に
発生するロドプシンの働きが弱くなり、かすみ目や目の疲れといった
症状にを生み出します。
アントシアニンにはロドプシンの合成を助ける働きがあるため、
疲れ目や視力の回復に効果が期待できるのです！！
■アンチエイジングや生活習慣病の予防にも効果が！
また、ナスに含まれる「ナスニン」抗酸化力があるためアンチエイジングに
効果が期待でき、血液をサラサラにしてくれます！！
また、コレステロールを下げる働きがあるとも言われております。
さらに、「カリウム」がナトリウムの排出を促し血圧の上昇を抑えて
くれる効果があります。
ナスには生活習慣の予防に有効な成分がたっぷり入っているのです！
また、アルカロイドという成分には発がん抑制効果があると言われており
植物性油などに含まれるビタミンＥとあわせて摂取するとその効果は倍増
するそうですよ！
■ナスを使ったおいしいレシピはこちら♪
他にもナスを使った美味しいレシピがクックパッド様にありますので、
是非チェックしてみてください！
いかがだったでしょうか？
皆さんもナスを食べて夏に負けない体をつくりましょう！！