こんにちは。5月も終わりに差しかかり、暑い日も増えてきましたね。
今日は、妊娠している方に特にお勧めしたいお野菜をご紹介します。
それは・・・・「枝豆」です！！
妊婦さんやこれから妊娠を考えている方は必見です！
■赤ちゃんの細胞を作る過程で必須の葉酸が摂れる
厚生労働省によると、1日の葉酸の必要摂取量は成人の男女で200μg。
妊娠を考えている女性や妊娠の可能性がある女性は400μgの
摂取が必要とされています。
葉酸はDNAの成分である「核酸」が作られるときに働き、細胞の再生を助けます。
そのため細胞の再生が活発な粘膜や、お母さんのお腹にいる胎児には、
欠かすことのできない栄養素です。
赤ちゃんの脳や神経を作る過程に関与するので、先天性異常の
リスクを下げるためにも必須の栄養素と言われています。
■貧血の予防にも効果がある
枝豆は鉄分を含んでいます。鉄分は貧血の予防にも効果があり、月経期や妊娠期にも
欠かせません。
また、日ごろの疲れやすさの改善にも鉄不足の改善は必要なケースが多いようですし、
女性には欠かせないうれしい効果が盛りだくさんなのです！
■閉経後の骨粗しょう症や女性特有疾患の発症を抑制する
イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをすることから注目を集めている
比較的馴染みがある成分ですが、女性には美容以外にも特にうれしい
要素がたくさんあります。
例えば更年期障害による症状の改善や閉経後の骨粗しょう症緩和、乳がんなどの
女性特有疾患の発症を抑制する働きがあると言われています。
いかがだったでしょうか？
クックパッド様に枝豆のおいしいレシピがありますので、
是非チェックしてみてください！
ぜひあなたも枝豆を食べてみてはいかがでしょうか？