さむーい季節がやってきましたね！
今月は冬のお鍋にぴったり！生しいたけをご紹介いたします。
◆ローカロリーで栄養バランスがいい！
しいたけの主な栄養素は、ビタミンB1、ビタミンB2、食物繊維、カリウム、
そして食品の中でもだんぜん豊富なのが、ビタミンDです！
ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、骨を強くするので、骨粗鬆症の予防に最適です。
また、発育期のお子様や、妊娠・授乳期の女性の方にも特に必須な栄養素です。
カロリーは生しいたけ1個でたったの3カロリー！
ダイエッターにも優しいです！
◆その他にも！コレステロールを下げる、しいたけ特有の栄養素！
しいたけには「レシチナン」という、体の免疫力を高めてくれる成分
が含まれているほか、「エリタデニン」という
血液中の悪玉コレステロール値を下げる成分が含まれています。
なので、しいたけを食べることで、血圧やコレステロール値を下げる効果が
期待できます！
◆季節のお野菜、しいたけをつかったレシピがたくさん！
生シイタケ料理を楽しむためのレシピがクックパッド様に
多数掲載されておりますのでご紹介させて頂きます。
いかがでしたか？
ローカロリーなのに栄養豊富！
是非生シイタケで栄養満点の料理を作ってみてください♪