夏真っ盛りまであと一歩、と言ったところでしょうか？
日差しがかなりきつくなってきましたね！
今回は、夏を連想させるこのお野菜、
トマトをご紹介致します！！
◆トマト美容がいまアツい！
美容の達人たちはみんなトマトを食べていると言っても過言ではない？！
実はトマトは美容にとっても良いんです。
トマトに含まれるリコピン酸には強い抗酸化作用があり、
肌のたるみやシミなどの美容のお悩みから、ガン防止にまで効果があります。
血液をサラサラにして新陳代謝を良くし、免疫作用を高めてくれる効果もあるのだとか！
◆リコピン摂取にはコツがある！
トマトに含まれるリコピンに、たくさん体に良い成分が含まれていることがわかりましたが
実はリコピンには摂り方にコツがあるんです！
リコピンは油に溶けた状態ではじめて吸収されます。
一般的に、野菜は加工済のものより新鮮な状態の方がいいイメージがありますが、
リコピンは過熱されることによって生の状態の時の約３倍に量が増えるのだそう。
なので、リコピンを積極的に摂取するには、トマトケチャップやトマトジュース、
ラタトゥイユや油炒めにして食べると効率的にリコピンが摂取できます！
◆簡単で美味しい！トマトレシピ
イタリアンはもちろん、和洋中なんでもござれのトマト！
レシピも豊富で、まさに使える野菜と言う感じです。
クックパッド様にステキなレシピがたくさんのっておりますので
是非毎日の献立にお役立て下さいね！！
いかがでしたか？
トマトは美容への意識の高い女性や、
健康に気をつかっている方など、どなたにもぴったりです！
是非今晩の食卓に並べてみてください♪