黒埼の名産品 茶豆
★甘さを含んだ独特のうまさで人気 おいしさ３姉妹次女「くろさき茶豆」
特徴：
長女のくろさき茶豆は実入り8分がおいしさの秘密です。
ややボリューム感が足りないと思われますが、
アミノ酸（うまみ成分）が充実しております。
また特徴のある風味があります。
時期：
7月下旬から8月中旬まで
由来：
昭和の初期に小平方地区の農家の娘さんが山形鶴岡へ嫁ぎ
茶豆の種を譲り受けてその後に小平方地方に普及し、
さらに昭和40年頃には黒埼村に広がり当時の村長が
黒埼茶豆と命名しました。
長年の種子選抜から新潟になじんだ品種となり、
いまでも各農家が自家採種し種子選抜を行っております。
