朝晩、少しずつ涼しくなってはきたものの
暑さやクーラーによる冷えなど夏の疲れで
体がぐったりしている人も多いのではないでしょうか？
苦みがくせになる夏野菜。
栄養満点ゴーヤーで、元気に残りの夏を乗り切りましょう！
■食欲増進に働きます
ゴーヤーの苦み成分であるモモルデシン。
実はこの成分こそ栄養満点と言われる秘訣です。
モモルデシンの主なはたらきは疲労回復・肝機能を高める・
血圧、血糖値を下げると言われています。
消化液の分泌を促し、夏バテ防止にも効果があります。
■便秘や肥満の予防にも！
ゴーヤーには食物繊維が豊富に含まれており、
セロリの約14倍と言われています。
食物繊維は腸の粘膜を守り、善玉菌を増やす整腸作用と
腸内環境の改善とデトックス効果があると言われています。
便秘や肥満予防などの効果が期待されています。
■アンチエイジングにも効果あり！
アンチエイジングで有名な抗酸化作用のある成分と言えば
ビタミンC。
ビタミンCはレモンに豊富に含まれているイメージですが、
実はゴーヤーに含まれるビタミンCはレモンの2～4倍と
言われています。
コラーゲンの生成を助け、メラニン色素の生成を抑える等
美肌効果が期待できます。
ゴーヤーを使ったおいしいレシピはこちら♪
他にもゴーヤーを使った美味しいレシピがクックパッド様にありますので、
是非チェックしてみてください！
いかがでしたか？
ゴーヤーは栄養満点で、加熱しても栄養素を効率よく摂取できる
夏の救世主なのです！
あのくせになる苦みで、体の中から元気になりましょう！