春の訪れを感じさせてくれるふきのとう。
時期は1月下旬～2月中旬の今が旬
四国、九州産のものが今多く出てます。
そんなふきのとうですが、天然ものと栽培ものがあります。
栽培ものはやわらかく苦味も少ないのですが、
天然ものはかたくて苦いです。
でもその苦味が、体を浄化してくれます。
「デトックス」効果があるんですね
天ぷらにしたり、ふきのとう味噌にしたりすると美味しく
いただけます。
天ぷら
引用：ふきのとうの天ぷらのレシピ/作り方
http://www.sirogohan.com/hukinotoutenpura.html
ふきのとう味噌
引用：ふきのとう味噌のレシピ/作り方
http://www.sirogohan.com/hukinotou.html
野菜に関するお問い合わせは山城青果まで
https://www.yamashiro121.com/
お問い合わせフォームはこちら
https://www.yamashiro121.com/contact